■「とっちゃんらーめん」へお越し戴いた方へ
いらっしゃいませ。店主の とっちゃん と申します。この度は「とっちゃんらーめん」にお越し下さいまして誠に有難うございます。
20年のサラリーマン生活の中で暫くアメリカ・ミシガン州のデトロイト郊外で赴任生活を送っていた時期がありましたが、アメリカで美味しいラーメンが無性に食べたくなりラーメンを自分で作り始めたのがきっかけで、土曜・日曜を利用して同じくデトロイト近辺に在住される友人や多くのラーメンファンの皆様にラーメンの試食をお願いしていました。このホームページもこの頃にバーチャルラーメンショップ「とっちゃんらーめん」として開設したものであります。
現在は訳あってラーメン屋とはまったく違う介護タクシーを営んでおりますが、「おもてなしの心」についてはどちらの仕事においても共通するところでございます。「初心忘れるべからず」の気持ちでこのホームページを復活させました。内容は当時のままであまり目新しいところはございませんが、是非再び皆様と美味しく楽しいお付き合いが出来ますことを願っております。元ご常連様もご新規のお客様も、今後ともご贔屓の程宜しくお願い申し上げます。
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| 東食養1413397号 |
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| 「とっちゃんらーめん」店主 |
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■過去の履歴
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米国デトロイトの某アパート1室にて試食会開催 |
2000/11 |
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バーチャルラーメンショップ「とっちゃんらーめん」HP開店 |
2001/01/20スタート |
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麺打ち会（うどんの自作勉強会） |
不定期に開催 |
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創作ラーメン発表 |
行事やイベントの度、不定期に公開 |
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米国での試食会終了 |
2001/11/30 |
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帰国準備の為、HPを屋台営業（簡易版HP）に |
2001/12/05から2002/04/30まで |
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「とっちゃんらーめん」昭島本店HP開店 |
2002/05/01スタート |
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日本全国ラーメン食べ歩き修行開始 |
細々と実施中 |
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「とっちゃんらーめん」試食モニター募集 |
2002/06/15からご案内 |
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昭島本店試食会 |
2002/07よりスタート（以後不定期に開催） |
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試食キット発表 |
2002/11/23公開 |
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「とっちゃんらーめん」遠方試食会員募集 |
2002/12/01からご案内 |
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食品衛生責任者の資格を取得 |
2003/02/27 |
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メルマガ「お得意様倶楽部」発刊 |
2003/12/01 |
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試食キット100セット（延べ200食）出荷突破 |
2004/01/15 |
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脱サラを決意し独立開業準備開始 |
2005/02/15 |
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熊本「いっぷくラーメン」様で繁盛店現場体験研修 |
2005/03/07から03/12まで |
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店舗賃貸契約 |
2005/03/14 |
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サラリーマン廃業 |
2005/03/15 |
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営業許可取得 |
2005/04/21 |
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お披露目会、ソフト（仮）オープン |
2005/05/01から05/06まで |
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「とっちゃんらーめん」グランドオープン |
2005/05/09 |
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店舗閉店 |
2006/05/14 |
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