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	★ タレ：醤油、オイスターソース他 ★ 自家製麺：強力粉・薄力粉・全卵・カンスイ・塩（加水40%） ★ 具：白菜、もやし、にら、人参、豚肉、コーン、メンマなど ★ 揚げ玉子：半熟玉子を専用タレで味付けしサラダ油で揚げたもの