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	まっこと、鰹がうまいぜよっ！ 「目に青葉　山ホトトギス　初鰹」 誰が言ったか知らないけれど、初物を食べると 寿命が75日伸びるんだとか… 季節柄、そんなおめでたいラーメンを作ってみました。 9月が旬の戻り鰹に比べて新緑の季節に関東の沖合い で採れる鰹はとってもさわやかな味。 白髪ネギに大葉の香りが初夏を、海苔と鰹出汁の海の香り… 旬の鰹ラーメン出来上がりっ！
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